آلبالو خشک
در واقع میوه خشک شده آلبالو است. آلبالو سرشار از آنتی اکسیدان های طبیعی چون آنتوسیانین، کلوروژنیک اسید، کورستین و کامپفرول می باشد و یکی از میوه هایی است که از ظرفیت آنتی اکسیدانی بسیار بالایی برخوردار می باشد. آلبالو میوه ای است که برای بیماران قلبی و روماتیسمی فوق العاده مفید است و زیبایی و طراوت خانم ها را تضمین می کند.
خواص آلبالو خشک
- مقابله با پوکی استخوان: آلبالوخشک، منبع مناسبی از بور است. بور بر فعالیت آنزیم های دخیل در متابولیسم کلسیم، منیزیم و ویتامین D اثرگذار است.
- آلبالوخشک سرشار از ویتامین C و B کمپلکس است که سلامت استخوانی را تضمین می کنند.
- آلبالو خشک پرکالری تر از آلبالو تازه است؛ زیرا آلبالو وقتی خشک می شود، مقدار فراوانی از آب خود را از دست می دهد و همین مسئله باعث می شود که چگالی آلبالو خشک بیشتر از آلبالو تازه باشد.
- آلبالو خشک سرشار از ویتامین ها و املاح مختلف است.