بادام
نوعی میوه است که درخت آن بومی نواحی خاورمیانه و جنوب آسیا می باشد. ارتفاع درخت بادام ۴ تا ۱۰ متر است و قطر آن نیز می تواند به بیش از ۳۰ سانتیمتر برسد. ۴۹٪ دانه بادام را روغن تشکیل می دهد که ۶۲٪ آن اولئیک اسید غیر اشباع، ۲۴٪ لینولئیک اسید غیراشباع، و ۶٪ آن پالمیتیک اسید اشباع است. مقدار انرژی موجود در هر ۱۰۰ گرم مغز بادام، ۵۷۶ کیلوکالری است. بادام یکی از انواع آجیل هایی است که در ایران به وفور یافت می شود و با وجود داشتن چربی بالا، خواص فوق العاده آن باعث شده که در لیست مواد مغذی و مفید قرار گیرد.
خواص بادام
- تقویت سلامت مغز
- تنظیم سطح کلسترول خون
- بهبود سلامت استخوان
- جلوگیری از بیماری های قلبی
- تقویت دستگاه ایمنی
- مراقبت از پوست
- کاهش التهاب
- تنظیم فشار خون
- افزایش تولید انرژی
- جلوگیری از سرطان
- جلوگیری از دیابت
- جلوگیری از یبوست