وارد شوید
سبد خرید {{cart.KalaCount}}

شرح محصول: {{itCartItem.Name}}

تعداد: {{itCartItem.Qty}}

نهایی کردن خرید
فروشگاه اینترنتی مواد غذایی
Tel icon
نان پیتزای منجمد - کاله

نان پیتزای منجمد

محصولی از کاله

قیمت: 4,900 تومان
4,410 تومان
افزودن به سبد خرید
انتشار در:  
Telegram Icon
Facebook Icon
Twitter Icon
Whatsapp Icon
Google+ Icon
LinkedIn Icon

توضیحات

  • وزن: 480 گرم
  • ترکیبات :  آرد، نمک، خمیر مایه، شکر، مواد بهبود دهنده
  • درباره برند: کاله با هدف بهبود و ارتقای سطح سبد غذایی مردم ایران در سال ۱۳۷۰ تأسیس شد. این برند در جایگاه ۴۸ام صنایع غذایی جهان (به گزارش یورو مانیتور( برند محبوب و برتر و ۷ سال تنها صادرکننده نمونه در فرآورده‌های لبنی در ایران بوده است. کاله توانسته محصولات متنوع که در خارج از کشور تولید می‌شود را با در اختیار داشتن متخصصان حرفه‌ای تولید و در اختیار ایرانیان قرار دهد.

نان پیتزا

مهم ترین عامل در کیفیت یک پیتزای  ایده آل نان پیتزا می باشد.بگونه ای که اگر نان پیتزا مطلوب نباشد، تمام کیفیت پیتزا کم می شود. بنابراین نقش اصلی در تهیه و توزیع یک پیتزای خوب نان پیتزا می باشد.

عوامل موثر بر کیفیت نان پیتزا

  • تردی نان پیتزا
  • حجم نان پیتزا که باید مناسب باشد؛ یعنی نان پیتزا باید با حجم مناسب باشد بگونه ای که نان پیتزا نازک یا زیاد پف کرده نباشد.
  • پوکی نان پیتزا؛ یعنی وزن نان پیتزا سبک و خود نان پیتزا در عین سبکی حجیم باشد.
  • طعم نان پیتزا؛ که باید نان پیتزا خوش طعم باشد و بو و طعم ماندگی ندهد.
  • رنگ نان پیتزا؛ رنگ نان پیتزا نیز باید بگونه ای باشد که رویه نان پیتزا قهوه ای رنگ و زیر نان پیتزا مایل به سفید باشد.
  • بافت نان پیتزا؛ باید منسجم و سبک باشد یعنی حالت ترد و بیسکوییتی در نان پیتزا موجود باشد.
  • حالت کشسانی نان پیتزا؛ که این حالت مخصوصا در نان پیتزا ایتالیایی خیلی مهم و با اهمیت میباشد.

نان پیتزا

روش های تهیه نان پیتزا

  • ممکن است برای تهیه نان پیتزا از نان پیتزا نیمه آماده که بصورت خمیر می باشد استفاده شود که در این صورت تغییر قابل توجهی در خصوصیات نان پیتزا نمی توان داد.
  • ممکن است برای تهیه نان پیتزا از آرد نانوایی ها یا خمیر نانوایی ها نان پیتزا درست شود، که در این حالت پس از انجام مراحل مختلف نان پیتزا آماده می شود.این حالت از تهیه نان پیتزا معمولا برای مصارف خانگی و مقدار کم استفاده میشود.
  • بهترین حالت برای تهیه نان پیتزا به این صورت است که از پودر پیتزا یا همان پودر نان پیتزا، نان پیتزا آماده می شود؛ که در این حالت پودر پیتزا به هردو حالت زیر به نان پیتزا تبدیل می شود. ابتدا پودر پیتزا را پس از میکس با آب و مقداری روغن، مدتی استراحت داده سپس خمیر نان پیتزا حاصل را در ظروف مشخص پهن کرده و خمیر نان پیتزا در گرمخانه به مدت مشخص نگه داری کرده، سپس خمیر را به مدت خیلی کم در فر پخت می کنند و بعد بر روی نان پیتزا نیمه آماده حاصل مواد مخصوص پیتزا را ریخته و در نهایت نان پیتزا نیمه آماده  را به همراه مواد پیتزا در فر به مدت بیشتر از قبل و با دمای بیشتر  پخت میکنند تا پیتزا حاصل و آماده خوردن شود. این حالت معمولا برای تهیه پیتزا آمریکایی استفاده می شود و به این حالت پخت نان پیتزا اصطلاحا دوبار پخت میگویند.
  • در حالت دیگری از تهیه خمیر نان پیتزا؛ خمیر نان پیتزا را در ظروف مخصوص پهن کرده و به مدت حدود یک ساعت در ظروف در بسته و محیطی گرم استراحت می دهند و سپس  بعد از ور آمدن خمیر بر روی خمیر نان پیتزا، مواد پیتزا را ریخته و در فر با دمای حدود 240 درجه و زمان حدود 8 دقیقه حرارت می دهند و در نهایت پیتزای مورد نظر حاصل می شود. این حالت پخت نان پیتزا معمولا برای پیتزا ایتالیایی و گاها برای پیتزا آمریکایی نیز استفاده میشود و به این حالت پخت نان پیتزا اصطلاحا یکبارپخت میگویند.

نان پیتزا در موقع طبخ باید به حدی پخته شود که نه زیاد خشک و برشته و نه خمیر و خام باشد.

خمیر پیتزا را تا مدت ۳ ماه می‌توانید درون فریزر نگه دارید ۱۲ ساعت قبل از پخت آن را از فریزر خارج کنید.

امتیاز کاربران به: نان پیتزای منجمد - کاله
{{itTotalKalaScores.KalaScoreTitle}}
(3/75 از 5
(2 نفر)

شما هم می توانید در مورد این کالا نظر بدهید

نظر خود را ثبت کنید

نظرات کاربران

{{itKalaComment.CustomerName}} {{itKalaComment.CommentDate}} {{itKalaComment.CommentTime}}
{{itKalaScore.KalaScoreTitle}}
{{itKalaComment.CommentTitle}}

{{itKalaComment.CommentContext}}