وارد شوید
سبد خرید {{cart.KalaCount}}

شرح محصول: {{itCartItem.Name}}

تعداد: {{itCartItem.Qty}}

نهایی کردن خرید
فروشگاه اینترنتی مواد غذایی
Tel icon
وکیوم کوکتل دودی (500گرمی) 55 درصد - هایزم

وکیوم کوکتل دودی (500گرمی) 55 درصد

محصولی از هایزم

قیمت: 7,100 تومان
7,100 تومان
افزودن به سبد خرید
انتشار در:  
Telegram Icon
Facebook Icon
Twitter Icon
Whatsapp Icon
Google+ Icon
LinkedIn Icon

توضیحات

  • وزن: 500 گرم
  • درباره برند: تولید سوسیس و کالباس در کارخانه پویا پروتئین از مواد تازه با برند هایزم صورت می گیرد. شرکت پویا پروتئین یکی از بزرگترین و مجهزترین واحدهای بسته بندی مواد پروتئینی کشور میباشد، که با اخذ گواهینامه‌های معتبر بین‌المللی HACCP و ISO 22000 در بهداشت و ایمنی غذا و ISO 9001 در مدیریت کیفیت از کشور آلمان و با بهره‌مندی از انواع ماشین آلات مدرن اروپایی و در اختیار داشتن 15 واحد سردخانه (تونل انجماد، نگهداری زیر صفر و پیش سرد کن) توانسته است حضوری فعال و قدرتمند در بازار تولید و توضیع مواد پروتئینی کشور داشته باشد. با توجه به اهمیت بهداشت و سلامتی گوشت، این شرکت سعی خود را نموده تا دام و طیور خود را در کشتارگاه‌های مجاز صنعتی که از ضریب ایمنی و بهداشت بالایی برخوردار هستند کشتار نماید و در ضمن شرایط سنی دام و طیور کشتاری به گونه‌ای است که در زمان کشتار، بالاترین ارزش غذایی را داشته باشد.

سوسیس کوکتل

سوسیس

نوعی از سوسیس است که در دو نوع ساده و پنیری (دارای مغز داخلی پنیر) تهیه می شود. تفاوت عمده سوسیس کوکتل با انواع معمولی در اندازه آنهاست و بیشترین کاربرد آنها در تزئینات بیکن و بوقلمون است. هر عدد سوسیس کوکتل حدود ۳۰ گرم وزن دارد.

ويژگيهاي سوسيس و كالباس مرغوب

  • بايد داراي پوست براق باشند.
  • داراي بسته بندي مناسب و بدون حباب هوا باشند.
  • پس از پخته شدن كاهش حجم ندهند. هر قدر كيفيت گوشت بكاررفته پايين تر باشد، ميزان چروكيدگي و افت حجمي سوسيس و كالباس نيز پس از پخت بيشتر خواهد بود.
  • هر قدر درصد گوشت در فرآورده بيشتر باشد، مرغوبيت آن نيز بالاتر خواهد بود.
  • در آنها از خرده هاي نان، آرد و چربي بيش از اندازه استفاده نشده باشد.
  • فاقد گلوتن باشد؛ يعني فاقد خرده نان، پودر سيب زميني و برنج باشد. اين سوسيس و كالباس ها ايجاد حساسيت نكرده و از درصد گوشت بالاتري برخوردار ميباشند.
  • سوسيس و كالباس نبايد داراي لكه هاي سبز رنگ و تيره باشند.

مراحل توليد سوسيس و كالباس

  • ابتدا گوشت را چرخ ميكنند.
  • سپس ديگر مواد تشكيل دهنده را به گوشت اضافه و توسط همزن آن را يكنواخت ميكنند.
  • خمير حاصل را توسط دستگاه هاي پركن(stuffer) روكش كرده و به فرم دلخواه در مي آورند.
  • سپس سوسيس و كالباس ها توسط هوا خشك، پخته و يا دودي ميگردد.
  • محصول نهايي را توسط وكيوم بسته بندي ميكنند.
 
امتیاز کاربران به: وکیوم کوکتل دودی (500گرمی) 55 درصد - هایزم
{{itTotalKalaScores.KalaScoreTitle}}
(4/50 از 5
(2 نفر)

شما هم می توانید در مورد این کالا نظر بدهید

نظر خود را ثبت کنید

نظرات کاربران

{{itKalaComment.CustomerName}} {{itKalaComment.CommentDate}} {{itKalaComment.CommentTime}}
{{itKalaScore.KalaScoreTitle}}
{{itKalaComment.CommentTitle}}

{{itKalaComment.CommentContext}}